sans gluten, sans lait, sans oeuf

Idée

Si comme moi vous avez la chance d’avoir un groseiller dans le jardin, laissez vous tenter par ce clafoutis sans allergènes, hyper simple à préparer. Pour ceux qui testent le régime sans FODMAP, voilà une recette qui permettra de se faire plaisir sans se poser de question!

Ingrédients pour un clafoutis aux groseilles sans gluten

  • 400g de groseilles
  • 120g de sucre en poudre
  • 100g de margarine
  • 20 cl de lait d’amandes
  • 180g de farine sans gluten

Recette

Egrainer, laver et égoutter les groseilles : c’est l’étape la plus complexe de cette recette. Faire fondre la margarine et l’incorporer au mélange farine-sucre. Ajouter le lait d’amandes puis les groseilles. Mettre à four chaud, environ 180°C, pendant 40 minutes.
Le tour est joué, on ne peut pas plus simple.
N’hésitez pas à troquer les groseilles par des cerises ou mirabelles qui se marieront également tres bien à l’amande.