sans gluten, sans lait, sans oeuf

Nous avons testé les crackers sans gluten Schar ainsi que les feuilletés tomates sans gluten de Glutabye, c’est aujourd’hui d’autres biscuits sans gluten que nous sortirons pour l’apéritif : les crackers olives de Viadelice. Achetés en Belgique dans un supermarché Delhaize, ces crackers olives sans gluten sont conditionnés dans un petit paquet de 60g permettant d’accompagner un apéritif pour une ou deux personnes.

La marque

Viadelice est une marque française proposant une large palette de produits issus de l’agriculture biologique, sans gluten, sans lait ni lactose. « 100% bio et absolument gourmande » telle est la description de la gamme, fruit du travail d’une équipe de passionnés experts en nutrition depuis plus de 20 ans.

Ingrédients

Eau, fécule de pomme de terre*, crème de riz*, amidon de maïs*, olives noires* 10%, huile d’olive extra-vierge*, émulsifiant : lécithine de tournesol, sirop de glucose*, poudre levante : bicarbonate de sodium, sel, épaississant : gomme de guar, sucre de canne*.
*ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Nutrition

Analyses Moyennes pour 100 g :
Valeur énergétique : 1841 kj soit 437 kcal
Protéines : 2,6 g
Glucides : 78 g
dont sucres 1,2g
Lipides : 12 g
dont acides gras saturés 1,3 g
Fibres alimentaires : 3 g
Sel : 2,3 g

Prix

1,79 € le paquet de 60g chez Delhaize en Belgique. On est à près de 30€ le kilo. Quand on sait qu’un paquet de Curly® c’est 9€ au kilo… ça me parait forcément bien cher.

Le test

Quand on sort ces petits crackers dans un bol, l’effet fait un peu croquettes… c’est disons surprenant. Les biscuits sont bien noirs et vraiment tout petits, 1 centimètre carré environ. 1 petit paquet correspondra à la quantité servie pour un voir deux convives. Au niveau du goût, c’est vraiment sujectif et les avis se sont partagés chez nous. Mon conjoint a apprécié, moi un peu moins et j’avoue préférer mon bocal d’olives noires que ces petits biscuits.
L’avantage de ces crackers olives réside dans leur originalité et la garantie d’ingrédients sains et bio… quoiqu’il en soit même s’ils sont bons, sans gluten, sans œuf, sans lait je ne rachèterais pas ce produit que je trouve un peu cher par rapport aux attentes que j’en avais.

Source : http://www.viadelice.com/