Nous avons testé cette autre version de gâteau aux amandes de la Biscuiterie de Provence, à l’orange cette fois. Le gâteau sans gluten à l’orange est une grande réussite, un délice même. L’emballage entre deux feuilles de papier sulfurisé et dans une boite de conserve (si !) permet de garantir l’aspect moelleux du gâteau comme s’il était frais.

Comme tous les produits sans gluten de la Biscuiterie de Provence, le gâteau sans gluten à l’orange est fabriqué sur une chaine de production séparée, et ne contient donc aucune trace de gluten. Certifié par l’AFDIAG, 100% des ingrédients sont issus de l’agriculture bio, ce qui vaut une certification AB au produit.

Où l’acheter : 7,65€ au magasin Botanic de Gap (Hautes-Alpes), ou sur internet à 7,95€ (plus cher qu’en magasin !) avec panier minimum de 33€ H.T + 6€ de frais de port, pas vraiment une invitation à l’achat…

Le plus : ce gâteau sans gluten à l’orange est délicieusement moelleux.

Le moins : difficile de le démouler sans casser les bords, malgré le papier sulfurisé.

http://www.biscuiterie-de-provence.com/gateaux-gourmets-bio