Présentation

Dans le guide Michelin chaque année depuis 2011, le Bouchon propose à ses clients de la cuisine traditionnelle française, uniquement avec des produits locaux. Les patrons, Elise et Mike (Mickaël Guillard), sont de vrais passionnés, et cela se sent dans l'assiette! Une fois mentionnée votre intolérance au gluten, vous pouvez commander les yeux fermés !

Menus

Les choix de la carte sont limités. Au menu, vous trouverez notamment (parfois) un extraordinaire lièvre royal, mijoté des heures durant, dans le respect des traditions.

Plus classique : truite de Châteauroux des Alpes confite à l’huile d’olive émulsion gingembre, crème brulées au foie gras et aux lentilles des Hautes Alpes, carré de veau de la Bâtie Neuve crème d’anchois, croustillant de porcelet montagnard des Alpes sauce caramel gingembre

Mike, en cuisine, peut facilement préparer des plats sans gluten, sur demande.

Une adresse aussi sûre que délicieuse, testée déjà 6 fois. On vous l’accorde, il ne s’agit plus d’un test mais de réal plaisir !

 

Prix

En semaine comme le WE, déjeuner à partir de 17€, diner à partir de 28€

Plus de détail sur la page facebook du restaurant

Jours et heures d’ouverture

Mardi à samedi 12h- 13h30 et 20h-22h

Réservations et contact

Le Bouchon

4 La Placette

05000 Gap

Tél.: 04 92 46 02 43

e-mail: lebouchon.gap@gmail.com