Une virée au bord de mer, génial mais avec mes soucis d’allergie, aller au restaurant le midi et manger à ma faim m’inquiète encore un peu… Allez on se lance et après une petite recherche sur le web, direction l’Opale des caps à Ambleteuse, sympatique restaurant ouvert le dimanche midi, non loin de la plage.

Au menu pas vraiment de plats sans gluten… poisson fariné avant d’être grillé, saumon en croûte mais comment je vais m’en sortir? Et bien tout simplement en discutant avec les charmantes serveuses qui connaissent très bien leurs plats, cuisine et ingrédients. Du coup l’adaptation du menu est possible et mes craintes se transforment en un vrai plaisir. Pourquoi s’en priver d’autant que le point fort de ce restaurant est de cuisiner les produits frais,  pour les poissons c’est de la pêche locale et durable et pour la viande c’est du français sélectionné. Je choisis le magret de canard cuisiné aux cerises, un délice.

Une très bonne adresse pour un petit tour dans le Pas de Calais.