sans gluten, sans lait

Idée

Envie d’un gâteau pour le goûter mais vos placards sont vides ou presque et votre estomac n’a pas le temps de patienter, voilà la recette qu’il vous faut! Un mug cake sans gluten au cacao et son coeur fondant au chocolat, prêt en 5 minutes chrono en main. Allergiques au micro-ondes, passez votre chemin car en effet même si je reconnais que ce mode de cuisson n’est pas forcément le plus sain, c’est l’astuce de cette recette qui vous permettra de faire ce mug cake sans gluten express.

Ingrédients

  • 70g de beurre
  • 80g de sucre
  • 90g de farine sans gluten (j’ai pour ma part utilisé le mix Schär)
  • 4 cuillers à soupe de lait
  • 2 oeufs
  • 40g de cacao en poudre
  • 4 carrés de chocolat noir

Recette

Faire fondre le beurre dans un bol 30 secondes au micro-ondes. Dans un second bol, mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter cacao, farine, levure et lait puis en dernier le beurre. Mélanger vigoureusement et verser dans deux tasses à café (remplir au trois quarts). Au coeur de chaque tasse, placer deux carrés de chocolat.
Placer une tasse après l’autre au micro-ondes puissance maxi pendant à chaque fois 1 minutes 30 secondes. Augmenter le temps de cuisson 10 secondes par 10 secondes si nécessaire.
Cette recette est bluffante, ça a été pour moi une belle réussite et aussi vite préparée, ce mug cake sans gluten a été dégusté.