sans gluten, sans lait, sans oeuf

Une petite recette minute de sablés cacao sans gluten que vous pourrez faire facilement avec vos enfants, et ce dès l’âge de 2 ans. Les plus petits aimeront mélanger les ingrédients, pétrir la pâte et surtout utiliser les emporte pièces pour découper de jolies formes.

Ingrédients pour une vingtaine de sablés cacao sans gluten :
– 50g de farine de riz
– 50g de farine de sarrasin
– 30g de sucre roux
– 1/2 cuiller à soupe de cacao
– 1 cuiller à café de cannelle
– 3 cuillers à soupe d’huile d’olive
– 1/2 verre d’eau tiède

Mélanger farines, sucre, cacao, cannelle dans un saladier. Ajouter l’huile d’olive et l’eau tiède et bien remuer pour obtenir une pâte homogène qu’il faudra finir de pétrir à la main.
Fariner votre plan de travail et étaler au rouleau la pâte sur 5mm. Demander à votre enfant d’utiliser des formes pour découper les biscuits que vous mettrez au four chauffé à 180°C pendant 10 bonnes minutes.
Ces biscuits, pas très sucrés et raviront  tout de même toute la famille. Ma fille de deux ans et demi était très fière de sa production et était enchantée de pouvoir partager ses sablés cacao sans gluten!