sans gluten, sans lait, sans oeuf

Voilà plusieurs fois que j’achète ces petits pochons de crème dessert au soja. A la manière des berlingots de lait concentré sucré, vous pourrez les glisser dans votre poche pour un petit encas sympa.

La marque

Sojade est une entreprise familiale implantée en Bretagne depuis 1950, dont le succès a été assuré par le lancement du premier yaourt biologique à base de lait de soja. Depuis, la marque développe de nombreux produits à base de soja mais aussi de riz, seitan et chanvre. L’ensemble des produits à base de soja et de riz sont garantis sans gluten.

Ingrédients

Jus de soja* 82% (eau de source, graines de soja dépelliculées* 7%), sucre de canne non raffiné*, sirop de blé*, amidon de riz*, arôme naturel de vanille*, épaississants : carraghénanes, gomme de guar, sel.
* Issus de l’agriculture biologique

Le sirop de blé semble posséder une teneur en gluten inférieure à 20 ppm, ce qui lui vaut la désignation de produit sans gluten. Hormis cet ingrédient un peu surprenant, le reste de la recette ne fait appel qu’à des produits sains qui plus est issus de l’agriculture biologique.

Nutrition

Analyses Moyennes pour 100 g :
Valeur énergétique : 445kj soit 105kcal P
rotéines : 3,5 g
Glucides : 18,3 g
Lipides : 1,9 g
Fibres alimentaires : 0,3 g

Prix

Ces berlingots Sojade vanille se trouveront facilement dans votre magasin bio, la liste des points de vente Sojade est disponible sur le site de la marque.
Chaque berlingot de 65ml vous coutera entre 0,50€ et 0,60€… ça ne me semble pas cher mais ramené au litre, on est à plus de 7,50€ contre 4,50€ pour le prix du même produit en version brique de 330ml.

Le test

J’étais très contente de retrouver ces petits berlingots Sojade vanille chez Naturalia car j’avais besoin de desserts individuels pour accompagner un pique nique improvisé. Ma petite fille de deux ans et demi a adoré le packaging sympa avec la paille même si autant pour elle que pour nous il ne s’est pas révélé très pratique car on a tous eu l’impression de laisser de la crème dessert dans le berlingot.
Au niveau du goût je n’ai rien à redire, j’adore cette marque, j’adore leurs crèmes au soja douces et peu sucrées. Le format serait selon moi à revoir car on reste vraiment sur sa faim avec une si petite portion… quelques mililitres de plus auraient été bienvenus!

Source : http://www.sojade.fr