Les Spekulatius sans gluten ne sont pas de véritables Spéculoos sans gluten, qui nous glisseraient presque entre les doigts et tâcheraient le papier, mais l’odeur des épices qui se dégage de ces biscuits et leur côté très croustillant est comparable au produit original. Ces spéculoos sans gluten et sans lactose, sont agréables à déguster dans l’ensemble, malgré un petit arrière gout et une sensation granuleuse à la mastication.

Ingrédients : farine de mais, sucre, graisse végétale non hydrogénée, amidon de mais, sirop de betterave à sucre, farine de lupin, mélange d’épices, amidon de riz, arômes naturels vanille et amande, carbonate acide de sodium, bicarbonate acide d’ammonium, sel.

Où l’acheter : dans de nombreuses grandes surfaces distribuant la marque allemande Schär.

Le plus : les biscuits ne sont absolument pas gras, parfait pour l’en cas au bureau !

Le moins : plusieurs speculoos sans gluten se sont cassés dans le paquet, pourtant pas écrasé ou tombé pendant les courses.