sans gluten, sans lait, sans oeufs

Idée

C’est la pleine saison des fraises, on en profite! Je vous partage ici une recette de tartelette très facile à réaliser, pour laquelle vous n’aurez pas besoin de moule, un simple verre suffit pour découper la pâte! Cette recette sans sucre ajouté est parfaite pour vous faire plaisir si vous suivez un régime particulier ou si vous souhaitez diminuer de temps en temps la quantité de sucre de vos desserts!

Ingrédients pour 8 tartelettes aux fraises sans gluten

  • 2 tasses de farine de riz
  • 1 cuiller à soupe de sucre vanillé
  • 1/2 tasse d’eau chaude
  • 1/2 tasse d’huile de tournesol
  • 1 cuiller à soupe d’arrow root
  • 120g de petites fraises
  • 1 banane
  • 1 cuiller à soupe de jus de citron

Recette

Mélanger farine de riz, arrow root, sucre vanillé avec les liquides : eau et huile. Former une boule de pâte que vous étalerez au rouleau. Avec un verre découper dans l’abaisse des ronds de pâtes à positionner sur une plaque dans un four chauffé à 180°C, pendant une bonne vingtaine de minutes.
Pendant la cuisson nettoyer avec précaution les fraises et les faire sécher sur un torchon propre. Ecraser la banane avec le jus de citron.
Une fois les fonds de tarte cuits, attendre qu’ils refroidissent complètement. Les tartiner de banane puis décorer avec les fraises. Arrêtez vous là pour une recette sans sucre ajouté!
Pour plus de gourmandise, napper chaque tartelette de confiture que vous aurez au préalabe chauffé dans une petite casserole.
Laisser bien refroidir au réfrigérateur avant de savourer!
Le croquant du biscuit s’allie parfaitement à l’onctuosité de la banane et l’acidié des fraises. Mélange au top!